Med Baker's Knife från Victorinox kan du snitta ovansidan av degen innan gräddning, så att brödet får möjlighet att resa sig stort och vackert i ugnen. Utan snitt blir brödet lätt kompakt och tråkigt. Det vågigt tandade och svängda bladet är gjort just för brödsnitt och kniven är enkel att ha hopfälld i förklädesfickan. Handtaget är rödlackad metall, så kallad Alox, och fodral medföljer.